Eindejaarsfeesten
Verwelkoming met bubbels
•••
Seasalt cracker - gerookte paling - Granny Smith
Wafeltje van rode biet - foie gras - zeste van sinaasappel
Crèmeux van bouillabaisse - kaviaar
Wildpastei - zelfgemaakte peperkoek - uienconfijt
•••
Sharing aan uw tafel Zeevruchtenschotel NYE 'the best of the best' Oesters - kreukels - langoustines ...
•••
Giant 'Black Tiger' garnaal - venkel - beurre blanc - puree van geroosterde pompoen
•••
Traag gegaard melkkalf 'botermals' - kroketje van kalfszwezerik Knolselder - wortel - Brusselse kool - gratin van zoete aardappel & woudham
•••
Chocoladecreatie - mokka - praliné - pistache
•••
Coffeecorner & fine sweets
​
New Year's Eve
Prijs All-in:
€ 175,00 p.p.
Alle frisdranken, wijnen & reguliere bieren inbegrepen tot 4u.
Wij willen u mededelen dat wij deze speciale avond geen rekening kunnen houden met intoleranties. Wij vragen om uw begrip hiervoor. Helaas is het niet mogelijk om wijzigingen in het menu aan te brengen.
Kerstbrunch & Kerstmenu
Nieuwjaarsbrunch
25/12/2024
&
01/01/2025
Kerstbrunch volzet
Tijdens deze feestdagen zorgen wij voor een feestelijke gerechten.
Ideaal om met familie en/of vrienden te genieten van een gezellig samenzijn en dit voor een all-in prijs
All-In Brunch
25/12/24 & 01/01/25
Ontvangst om 12u
​
Ontvangst met bubbels en bijhorend wachtbordje
°
Feestelijk koud voorgerechtenbuffet
(oester, gamba's, delicatessen,...)
°
Hoofdgerechtenbuffet met keuze uit 5 gastronomische gerechten
°
Een selectie verfijnde kazen voor de liefhebbers
°
Nieuwjaarsbuches en een uitgebreid dessertbuffet
met een waaier aan zoetigheden
°
Arabica Koffie
Voor de kids
Kinderbuffet
Grime
Glittertattoo
Springkasteel
Klein cadeautje
Prijs
​
Volwassenen: € 89,00
Kids 6 tem 12 jaar: € 35,00
Kids 2 tem 5 jaar: € 15,00​​
Kerstmenu
25/12/24
Ontvangst om 12u in zaal Waterfront
met uitgestrekt zicht op de vijver
​
Cava brut
3 verfijnde hapjes
°
Giant “Black tiger” garnaal
Venkel - beurre blanc - puree van geroosterde pompoen
°
Schartongfilet op z’n mooist
Trio van aardpeer - Jus van champignon - Spinazie
°
Ree rosé gebakken
Gratin van pastinaak - Crème van koolrabi - Veenbessen
°
Citroensorbet
Dragon - Bloedsinaas - Crumble - Meringue Italienne
°
Kopje Arabica met zoetigheden
Prijs incl reguliere dranken & wijnen tot aan de koffie
Prijs geldig voor zowel All-In Brunch als Kerstmenu