Champagnefestival 8-9-10 oktober 2010
Champagnemenu:
Glaasje bubbels met wachtbordje
***
Canneloni van soja, tartaar van Noorse zalm, fluid gel van komkommer en citroenschuim
***
Gelakte kabeljauw, crème van Gruyère en bouillon van sjalot en broccoli
***
Gevulde suprême van Bressekip met ganzenlever, zalf van aubergine en escabèche van shii-take, koffiesaus
***
Assortiment mooi gerijpte hoevekaasjes van onze kaasmeester
***
Ode aan 'Jules Destrooper'
Trio van dessertjes
***
Kopje Arabica
Prijs:
54 Euro pp
(wachtbordje, warm voorgerecht, hoofdgerecht, dessert, koffie, 1/2 fles champagne en 1/2 fles water per persoon)
+ 8 Euro pp indien u het extra koud voorgerecht wenst
+ 8 Euro pp indien u het extra kaasbordje wenst
|
|
Communiehappening 12/06/2011
Menu binnenkort online |
|
|
         
|
